- Douglas Merlo, morou 8 anos na Europa onde se formou como Mixologista e Sommelier de Cervejas e atuava na área.
- Foi professor em várias instituições de ensino cervejeiro (Escola Superior de Cerveja e Malte, Science of Beer, Brau Akademie, Instituto da Cerveja Brasil, SENAI e SENAC).
- Representa o Brasil como jurado em vários concursos de cerveja ao redor do mundo (Bélgica, EUA, Itália, Argentina, Coréia do Sul, Alemanha).
- Em 2017 foi um dos primeiros brasileiro a se tornar um Jurado certificado do “Beer Judge Certification Program” (BJCP). Organização americana que credencia, capacita e certifica jurados para competições cervejeiras no mundo.
- Em 2017 fundou a Expedição Cervejeira, empresa líder na América Latina especializada em viagens cervejeiras pelo mundo. Atualmente conta com mais de 15 viagens e 250 pessoas participantes.
- Em 2018 foi o terceiro brasileiro a receber uma das maiores honrarias cervejeiras do mundo, Douglas foi nomeado “Cavaleiro da Cerveja Belga”. Honraria recebida em “honoris causa” na cidade de Mechelen na Bélgica. Essa honraria é oferecida pela Associação dos Cervejeiros Belgas, para pessoas que promovem e difundem a cultura da cerveja no próprio país e no mundo.
- Em 2018 foi considerado o melhor cervejeiro caseiro do Brasil após receber seis medalhas no concurso de cervejeiros caseiros FICC na cidade de Belo Horizonte-MG.
- Em 2019, se tornou o primeiro catarinense a passar para as finais do maior, mais importante e competitivo concurso de cerveja caseiras do mundo, o National Homebrew Competition. Douglas conquistou 2 medalhas de prata.
- Em 2020 foi o primeiro brasileiro aceito como membro da British Guild of Beer Writers (Guia Britânico dos Escritores de Cerveja). A guilda foi formada em 1988 na Inglaterra para ajudar a difundir a cultura sobre cervejas, cervejarias e pubs, hoje é considerada uma das maiores e mais importantes fontes de informação atualizada sobre cerveja.
- Em 2021 foi o primeiro brasileiro a chegar às finais na premiação anual da British Guild of Beer Writers (Guia Britânico dos Escritores de Cerveja), na Inglaterra na categoria “Best Citizen Beer Communicator” com o projeto “Nos bons e velhos tempos da cerveja belga” lançado no seu canal do youtube da Expedição Cervejeira. Foram mais de 150 projetos do mundo todo (livros, publicações, textos, vídeos, entre outros) analisados pelo comitê.
- Atualmente Douglas é um dos cervejeiros caseiros mais premiados do Brasil com 82 medalhas em concursos nacionais e internacionais.
- Em 2019 recebeu uma Moção da Câmara de Vereadores de Blumenau parabenizando pela conquista de 2 medalhas no maior e mais importante concurso de cerveja caseira do mundo, o National Homebrew Competition.
- Em 2022 foi incluso no “Hall da Fama da Cerveja Brasileira”. Homenagem realizada todos os anos pela “Semana da Cerveja Brasileira” onde 5 pessoas por ano são homenageadas devido ao trabalho realizado ao longo dos anos para o movimento cervejeiro.
- Em 2022 recebeu a medalha cervejeira “Henrich Hosang” da Câmara Municipal de Vereadores de Blumenau referente aos serviços prestados e a divulgação da cultura cervejeira da cidade de Blumenau pelo mundo.
- Desde 2022 é o Embaixador do “Belgium Beer Week”, no Brasil e na América Latina. O Belgium Beer Week é um evento mundial anual organizado pela entidade Visit Flanders que tem como objetivo promover uma semana de eventos que exaltam a cultura cervejeira belga pelo mundo.
- Desde 2022 é o Diretor Técnico do CBC BRASIL® – Concurso Brasileiro de Cervejas, o maior concurso de cervejarias independentes do mundo.
- Desde 2024 é o Coordenador Técnico do BBA – Brazilian International Beer Awards®, o maior concurso internacional de cervejas da América Latina.
- Desde 2025 é embaixador do Brussels Beer Challenge no Brasil. um dos maiores e mais importantes concursos de cervejas do mundo.
