As cervejas da Achel não poderão mais usar o selo trapista a partir de 2021.
A notícia bomba já estava sendo “fofocada” há algumas semanas no ambiente internacional cervejeiro, e foi confirmada nas últimas horas.
A cervejaria trapista mais jovem entre as belgas não poderá mais usufruir do logo hexagonal trapista “Authentic Trappist Product“
A confirmação veio diretamente do Padre Nathanaël Koninkx, abade da Abadia de Westmalle, que explicou que o monastério Notre-Dame di Sant-Benoît de Hamont-Achel não está mais ativo há vários meses.
Essencialmente, a produção de cerveja ainda continua ativamente dentro dos muros da abadia, mas não existem mais monges para supervisionar a produção.
Achel não é mais trapista: Por quê?
Assim sendo, falta um dos três critérios para ser considerado um produto autêntico trapista.
Os outros dois ainda continuam: produção dentro dos muros da abadia e a ausência de lucro.
Os primeiros relatos de produção de cerveja na Abadia de Achel surgem no século XVII, mas foi somente em 1998 que a comunidade monástica da abadia construiu uma cervejaria nova graças à ajuda da Rochefort.
Desde então Achel produz quatro rótulos:
- Achel Blond Extra 9,5 (Tripel)
- Achel Bruin Extra 9,5 (Quadrupel)
- Achel Bruin 8 (Dubbel)
- Achel Blond 8 (Belgian Strong Golden Ale)
Obviamente nessas cervejas não será mais colocado o logo hexagonal trapista, que continuará sendo colocado nas outras 5 cervejarias belgas que pertencem a esse seleto grupo: Rochefort, Westmalle, Orval, Chimay e Westvleteren.
Mesmo assim, essa situação da Achel pode mudar rapidamente, visto que os monges da Westmalle estão envolvidos com a produção de cerveja na Achel.
Texto por Douglas Merlo
Cavaleiro da Cerveja Belga
Biersommelier
BJCP Certified
British Guild of Beer Writer Member
Mixologista
