A Holanda corre o risco de perder uma de suas duas cervejarias trapistas. A Trapista Zundert (Abadia Marie Toevlucht), na cidade de Zundert, Brabante do Norte, está sendo forçada a fechar porque não há monges suficientes para manter o mosteiro funcionando, disse um porta-voz da abadia.
Segundo o porta-voz, ainda não está claro o que o fechamento significará para a cerveja trapista produzida pelos monges. A cervejaria pode continuar existindo, mas a cerveja não poderá mais ostentar o logo hexagonal de “Authentic Trappist Product“. “Só se pode reconhecer a cerveja como trapista quando ela integra a comunidade da abadia”, disse ele.
Os monges pediram permissão para fechar a abadia. O porta-voz espera que alguém atenda ao pedido, e os monges terão que deixar o mosteiro em setembro.
A cervejaria trapista De Kievit da abadia produz a cerveja Trapista Zundert desde 2013. Quando a cervejaria perder o reconhecimento, a Holanda terá apenas uma cerveja trapista, La Trappe, produzida em Berkel-Enschot, Brabante do Norte.
Atualmente, apenas seis monges vivem na abadia Trapista Zundert após três monges terem deixado a abadia por diversos motivos no último ano. Desde então, houve longas e intensas discussões sobre o futuro da abadia. “A conclusão tem sido sempre a mesma, com a ocupação limitada, não é mais possível e responsável continuar uma vida monástica vital e sustentável”, relatou a abadia.
Este mês, a abadia completa 125 anos. Será um dia triste, pois os monges terão que procurar um novo lar. Uma data oficial para o fechamento ainda não foi definida, disse o porta-voz.
Achel Trappist já perdeu o título
Além da Trapista Zundert, o número de trapistas está sob pressão, pois há cada vez menos monges. Em janeiro de 2021, o Blog da Expedição Cervejeira foi o primeiro a noticiar no Brasil a perda da Abadia Cervejeira Achel do seu reconhecimento como trapista. Os monges pararam de produzir cerveja e venderam sua cervejaria para o empresário Jan Tormans de Kempen. A cerveja ainda está no mercado, mas sem o uso da logo hexagonal de “Produto Autêntico Trapista”
Os trapistas também desapareceram no exterior. A abadia americana de St. Joseph’s interrompeu a produção de sua cerveja Spencer em 2022. Na Áustria, a abadia de Engelszell foi dissolvida, causando também a perda da logo hexagonal.
Atualmente, existem nove cervejarias trapistas que podem usar a logo hexagonal:
Bélgica: Chimay, Rochefort, Orval, Westmalle e Westvleteren
Holanda: La trappe e Zunderd (prestes a fechar)
Itália: Tre Fontane
Inglaterra: Tynt Meadow.
Lembrando que existem outras 4 cervejarias que usam o termo “Cerveja Trapista” mas sem ostentar a logo hexagonal de produto reconhecido: Achel (Bélgica), Engelszell Stift (Áustria), Mont des Cats (França) e Cardeña (Espanha).
Confira a visita da Expedição Cervejeira na Abadia Trapista da La Trappe na Holanda.
